產業化經營
Industrial management
蜂糖李穩產豐產栽培技術
蜂糖李是科技人員在貴州安順市鎮寧布依族苗族自治縣打幫鄉本地農家李優株選育而成的李樹品種，其果大味甜，果形如油桐，因味濃甜而被稱為“蜂糖李”。“蜂糖李”是貴州知名品牌，因其品質優，經濟效益較高，深受廣大消費者和種植戶的喜愛，目前在貴州及周邊省份均有大面積種植，但在生產中因栽培技術的原因，存在產量低、產量不穩、大小年現象嚴重的問題。為了減少大小年給種植戶造成的損失，筆者對蜂糖李不同栽培技術措施的掛果情況進行調查分析，并結合生產實踐總結了其穩產豐產栽培技術措施，現將其介紹如下。
一、授粉樹的選擇和配比
蜂糖李雖然可自花授粉，但是授粉率很低，常常需要搭配授粉樹，異花授粉對提高坐果率極為重要。授粉樹比例以1︰5為宜，可明顯提高異花授粉的成功概率，從而達到增加產量的目的。也可高枝嫁接授粉樹枝條。授粉樹的花期要與蜂糖李的花期相遇才能增加授粉率，大部分地方可選擇四月李。經與青脆李、紅李、六月李對比，四月李為授粉樹的坐果率明顯高于其他品種，而且果大味甜、果形好。四月李花期比蜂糖李早7天左右，盛花期較長，花期18～20天，蜂糖李花期10天左右。
二、種植密度
種植密度應根據地形地貌而定，坡度在8°以下的地塊種植株行距以3.5米×4米為佳，能使土地得到充分利用；坡度在8°～30°的地塊，種植株行距3米×3米為宜。這樣較便于果園管理，方便拉枝，能增大樹體光合作用面積，而且通風好，可增強樹勢，減少病蟲害，有利于提高坐果率，且果大味甜，果形好。
三、冠型控制
蜂糖李穩產豐產樹形為開心形。根據蜂糖李抽梢生長快的特點，對樹體進行整形，從幼樹開始最為理想，對于樹齡3年以上的，可通過2年的冠形控制，使樹體形成豐產骨架，且不影響其現有產量。
1. 拉枝。拉枝時最好在分枝部位先適當壓彎枝條，防止拉枝過程中造成劈枝、斷枝。栽樁時先選好拉枝方向，且枝和枝之間、與其他樹體之間互不影響為宜。拉枝最佳時間是在秋后結合修剪、回縮等工作同時進行，春季也可適當進行此項工作。對樹齡在3年以上的粗枝可分2年進行拉枝，分東西向和南北向進行。拉枝角度以45°～60°為佳，并通過強斷主從枝促使第2年抽生新枝，培育新的結果枝組，達到理想樹形。
蜂糖李三主枝開心樹形
2. 修剪。修剪原則是做到冠大而不空，枝多而不擠。主要修剪背上枝、枯枝、纖細枝和過密造成光照影響且著生部位不佳的枝條，特別是中膛部位的主枝。主從枝對光照影響較大的均應合理剪除。對幼樹主要是培育結果枝組，控制樹高，防止頂端優勢，修剪較少。幼樹修剪時間最好是在秋后樹體進入休眠時進行，修剪時剪口必須光滑。3年或3年以上的大樹修剪分春、夏、秋季3次進行。
春季修剪主要是剪除著生部位不佳、對光照影響較大的新梢，一般在4月中旬進行。
夏梢修剪的力度較春剪大，內膛新枝應盡量短截或剪除，對側枝修剪必須注意著生部位，修剪掉上背枝、過密枝、弱細枝，影響果實采光的枝條也要剪掉。對預留次年結果枝，須適當回縮，促使形成短果枝和花束狀短果枝。提高坐果率，利于次年穩產豐產。預留枝斷梢回縮一般根據其生長長度，剪去1/4且不影響其他結果枝，最好保留芽飽滿充實部位，各枝之間長短交叉且互不影響采光和通風為宜。夏梢修剪的最佳時間為果實成熟前半個月，各地可根據蜂糖李集中成熟時期確定夏季修剪時間。因隨著海拔高度的變化，蜂糖李的集中成熟時期不一致。
秋后修剪要結合追施底肥、回縮、拉枝進行。新建果園工作量較小，而對于已種3年和3年以上的未做任何修剪、拉枝、回縮的果園，為保證其產量不受影響，可用2年時間分別東西向、南北向2次重剪回縮，重新有目的地培養結果枝組。秋后修剪主要將徒長枝、病蟲枝、過于下垂枝、枯枝、上背枝、纖細枝和過密枝剪除。修剪原則是從上而下，從內到外。每株樹的修剪應做到心中有形，防治樹形剪亂。秋后修剪最佳時間是10月中下旬至11月，有利于花芽分化，滿足花芽孕期的營養生長和生殖生長，確保次年豐收。
3. 回縮。主要目的是控制長高，抑制頂端優勢，平衡樹勢，調節生長。回縮主要是在秋后進行，控制樹高在1.8～2.5米為宜。通過回縮，能滿足花芽孕期的營養生長和生殖生長，同時能使結果部位下移，促使部分芽分化為短果枝，增加樹體結果部位。除短果枝外，其余預留結果側枝都應進行回縮，回縮是確保穩產豐產的重要技術之一。
四、肥水管理
1. 幼樹施肥。幼樹生長快，但吸肥能力較弱，因此施肥宜薄肥勤施。主要施肥期在3月下旬～7月，每隔半個月施肥1次，全年施肥7～8次即可。秋季施肥量少，施肥方法是在樹冠邊緣垂直線下的地面挖半月形淺溝，施肥于溝內后蓋土。
2. 結果樹施肥。結果樹1年施肥4次，主要是提高產量和果實品質。第1次是催花肥，吐蕾前10天施肥最佳，以尿素和鉀肥為主，對水或糞水同施，單株施肥量為150～250克。第2次為壯果肥，一般在3～4月進行，此時是果實膨大期，抽梢快、生長快，以尿素和磷酸二氫鉀對水或糞水為主，單株施肥量為100克。第3次是果后肥，為盡快恢復樹勢，采收后應立即施肥，以復合肥為主，單株施肥量為250克。第4次是入冬前2周施肥，結合松土進行，以熟化農家肥為主，也可用餅肥，施用量農家肥可多至25千克，餅肥1～1.5千克。以上施肥均距樹基0.8～1米為宜。可采用溝施、放射狀施和點狀井施。施肥時可同時進行除草、培土和果園排水工作。
五、病蟲害防治
堅持“預防為主、綜合防治”的植保方針和“綠色植保、公共植保”的理念，為確保果品質量安全，要應用綠色、環保、綜合的病蟲害防控技術，以農業防治為基礎，積極推廣使用殺蟲燈、粘板、性誘劑等物理防治技術，適時、科學、合理地開展化學防治，減少農藥施用量，嚴禁使用高毒、高殘留農藥。
1. 病害防控。蜂糖李的主要病害有縮葉病、細菌性穿孔病、李紅點病、流膠病、褐腐病等。要重視冬季病蟲害的防控。冬季剪除病蟲枝集中銷毀，以減少病源。修剪后立即噴1次3～5波美度的石硫合劑，間隔10～15天再噴1次，可控制上述病害。也可在謝花后2～4周用75％甲基硫菌靈500～800倍液噴霧樹冠，預防縮葉病和果實李紅點病。在5月中旬～6月下旬噴1～2次65％代森錳鋅500～600倍液，預防葉片細菌性穿孔病。蜂糖李樹干流膠是一種生理性病害，主要是由土壤板結和土壤水分過多引起，因此，要經常松土，尤其是在雨后，保持土壤有良好的透氣性，同時要注意排水，可以避免流膠病的發生。已經發生流膠病的樹，把流膠刮除，涂抹硫懸浮劑可治愈。
2. 蟲害防控。蜂糖李主要蟲害有蚜蟲、蚧殼蟲、桃小食心蟲、果實蠅等。要保護好天敵昆蟲，以蟲治蟲。冬季清園時，噴 3～5波美度石硫合劑可防治蚧殼蟲。可用2.5％溴氰菊酯2000倍液噴灑樹冠防治蚜蟲。對桃小食心蟲，可在果園懸掛黃板進行誘殺。對果實蠅，可在果園周邊噴餌劑或懸掛誘劑瓶進行誘殺。
鎮寧蜂糖李-貴州省鎮寧自治縣獨有優質李子品種
主要生長于鎮寧自治縣南部 亞熱帶低熱河谷氣候區域。
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